Hur är det egentligen med kaffe? Vi hade för några år sen på mitt jobb en dietist som föreläste om kost. Jag har för mig att hon sa att kaffe triggar igång kortisolproduktionen i kroppen (eller om det var något annat stresshormon?). Om kroppen får ökat kortisolpåslag ökar väl fettinlagringen? Samtidigt som man släpper ut energi från musklerna och ökar blodsockret? Hur blir det då när man äter mat och insulinet vill mata in kolhydraterna i musklerna plus fettet i fettcellerna och kortisolet samtidigt motverkar inlagringen av kolhydrater? Stämmer det då att man bör vara extra noga med hur mycket fett och vilket slags fett man äter i samband med kaffet?